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El peligro de la garrapata

El peligro de la garrapata

El peligro de la garrapata puede ser algo real. Hace pocos días hemos conocido el fallecimiento de un cazador por picadura de una garrapata y el proceso infeccioso posterior por transmisión de la fiebre Crimea-Congo.

¿Es peligrosa la garrapata?

Los que frecuentamos el monte y estamos en contacto con animales salvajes, ciervos, jabalíes, corzos, etc… tenemos más posibilidades de ser picados por las garrapatas que cualquiera que no conozca el monte más que en fotografía, no obstante, no todas las garrapatas son iguales y no todas transmiten enfermedades excesivamente peligrosas.

La garrapata se alimenta de sangre y al fijarse en un animal o humano, se aferra al mismo, aguijoneándole una especie de arpón, que se introduce en nuestra piel y es por donde extraen la sangre hasta que se sacian y abandonan al huésped.

Las condiciones climatológicas, abundantes lluvias durante el año, han hecho que aumenta la floresta y con ello, las garrapatas han proliferado en mayor medida, pero a pesar de ello, y como decíamos antes, no hay que alarmarse en extremo pues los fallecimientos por la picadura de este ácaro son bastante extraordinarios.

Recomendaciones a tener en cuenta con la garrapata

A pesar de todo lo dicho, conviene tener en cuenta algunas recomendaciones:

  • Siempre que vayamos al monte, deberemos llevar pantalones largos, camisas de manga larga y botas. En general, siempre ropa de caza que evite que la garrapata pueda agarrarse a nuestra piel.
  • Tampoco viene mal que utilicemos algún tipo de repelente para insectos.
  • En caso de que seamos víctimas de alguna picadura, no alarmarse e intentar retirarla de nuestro cuerpo mediante la utilización de pinzas, no usar alcohol, ni gasoil ni intentar extraer el aguijón con la mano pues podría provocar que nos inoculara algún microorganismo patógeno.
  • Atentos a algunos síntomas que pueden delatar que hayamos sido víctimas de alguna picadura. Fiebre, dolores de cabeza y musculares, enrojecimiento de la zona afectada, etc…
  • Si los síntomas no desaparecen al poco tiempo, acudir a un centro médico por si la picadura pudiera habernos inoculado alguna enfermedad grave.
  • Llevar nuestros perros perfectamente vacunados y desparasitados para evitar que el contacto con los mismos pudiera transmitirnos la garrapata.

Para mayor tranquilidad de todos, debemos recordar que los contagios de enfermedades mortales por picadura de garrapata en España son muy excepcionales y en el 99% de los casos se limitan a un pequeño picor y un enrojecimiento de la zona afectada, no obstante, ante la sospecha de alguna enfermedad más grave por la aparición de síntomas como fiebre o dolores, no dejéis de acudir al médico y contadle que habéis sido víctimas de la picadura de la garrapata.

 

 

¿Con qué razas de perros de caza te quedas?

Cada vez está más próxima la nueva temporada de caza. Como os comentamos en el artículo anterior Perros de caza ¿Cuál eliges?, muchos de vosotros os encontrareis en la búsqueda de vuestro nuevo compañero canino de jornadas de caza.

A continuación, te contamos más características sobre algunas razas de canes de caza para que tengas más opciones a la hora de elegir a tu compañero.

Razas de perros de caza

Setter Inglés

razasEl Setter inglés es un perro con gran resistencia, elegancia y con un olfato muy fino. Es utilizado en la caza de perdiz, en la becada y para aves acuáticas. Se un gran nadador y un buen cobrador en el agua. Es una buena elección para climas frescos y terrenos húmedos.

El Setter inglés es un perro con gran resistencia, elegancia y con un olfato muy fino. Es utilizado en la caza de perdiz, en la becada y para aves acuáticas. Se un gran nadador y un buen cobrador en el agua. Es una buena elección para climas frescos y terrenos húmedos.

Braco Alemán

razasEl Braco es uno de las razas ideales para cualquier tipo de caza y terreno. Se utiliza tanto para la caza de pluma como de pelo. Se trata de una raza perfecta para cualquier tipo de terreno y de caza, trabaja igual de bien en terrenos llanos como en el monte. Si recibe un buen adiestramiento conseguirá marcar a la perfección tanto la pluma como el pelo.

Springer Spaniel

razasSe trata de una rara muy muy noble y tenaz, además son perros muy tenaces. Son perros levantadores y cobradores de caza.

Epagneul Bretón

razasEl Epagneul Bretón es un perro muy activo y despierto, además cuenta con unos instintos cinegéticos muy marcados. Se desenvuelven muy bien en cualquier tipo de terreno.

Drahthaar

razasEl Drahthaar es un perro dominante y enérgico.  Su principal utilización es en la caza en grupo de conejos. Gracias a su versatilidad es una raza válida tanto para caza mayor como para menor.

Estas son algunas de las razas de perros de caza entre las que podrás elegir. Una vez hayas elegido a tu cachorro puedes realizar el Test de Campbell.

Test de Campbell

Este test consiste en la realización de diversas pruebas para comprobar el carácter del cachorro en edades tempranas. Con él se definirá si el carácter del cachorro es sumiso, dominante o equilibrado.

 

 

 

 

Perros de caza ¿Cuál eliges?

Ya estamos a casi seis meses de que comience la próxima temporada de caza. En este momento, muchos cazadores se plantean tener un nuevo compañero para sus jornadas de caza y que una vez que ésta comience, este preparado y a la altura para aguantar una larga y dura jornada bajo el sol.

Si vas acompañado con un buen perro de caza te garantizarás que disfrutarás de tus salidas y vivirás una buena temporada. Si todavía no tienes muy claro por qué raza decantarte, en este artículo te contamos algunas características de los perros de caza para ayudarte en la elección.

Perros de caza

Actualmente contamos con una gran variedad de razas de perros de caza y cada una con sus características. Dependiendo de la modalidad de caza que practicas podrás decantarte por una o por otra. A continuación, te contamos algunas especificaciones de nuestras razas favoritas.

Galgo

Perros de caza

Los Galgos pueden ser catalogados como uno de los perros más rápidos, gracias a su anatomía con la que están diseñados para hacer carreras a gran velocidad.

Su principal utilización es la caza de liebres a la carrera y también ha sido utilizado para acosar: conejos, zorros o jabalíes. Pero gracias a su velocidad son utilizados principalmente para la caza de liebres.

Podenco

Perros de caza

El más conocido es el Podenco andaluz, es una raza autóctona de España. Esta raza no necesita aprender a cazar, si no que nace cazando.

Se utiliza tanto en la caza mayor como en la caza mayor y es un excelente cobrador de aves y de pelo. Se adapta fácilmente a todos los terrenos.

Teckel

Perros de caza

Esta es una de las razas que recomendamos que debes tener en cuenta a la hora de elegir tu perro de caza. Es un excelente rastreador tanto en superficie como bajo tierra. Es un perro apasionado, ágil perseverante y con un olfato muy desarrollado.

Estas son solo algunas de las razas de perros de caza que os recomendamos. Recuerda que el perro es tu amigo y compañero.

¿Con cuál de ellos te quedarías?

Cómo es el desollado de un corzo

Como os comentamos en artículos anteriores, para realizar un correcto procesado de la carne de la pieza de caza se debe prestar mucha atención. En este artículo te contamos como es el proceso del desollado de un corzo.

Desollado de un corzo

Una vez este abierto en canal el corzo, deberás colgar la pieza en un lugar fresco para que se oree. Es primordial que el canal se oree. Si el corzo está recién muerto es más fácil quitarle la piel, pero si se le cuelga sin piel puedes correr el riesgo de que las moscas dejen huevos en la carne de la pieza.

Los cortes en la piel van a depender de si quieres aprovecharla o no. En el caso de que la quieras debes ser más meticuloso para no dañarla o cortarla.

Para colgar al corzo puedes hacerle un corte con el cuchillo en el hueco que hay entre el hueso de la articulación de la pata trasera y el tendón, conocido como corvejón. Puedes ayudarte de una cuerda o una vara para pasarlos por los agujeros de las patas y de esta manera poderlos colgar de las ramas de un árbol.

A la hora de elegir el cuchillo para desollar, debes tener en cuenta que debe estar bien afilado y que debe tener la hoja curvada. Con el corte ayudarás a separar la piel de la carne, aunque en este caso también tendrás que tirar en alguna zonas.

A continuación, os ponemos un video donde podéis ver el despiece de un ciervo después de seguir todos los pasos que os hemos contado en nuestros artículos.

Cómo destripar un corzo paso a paso

Tras una jornada de caza, uno de los mayores placeres que puedes tener es poder disfrutar cocinando y comiendo con amigos y familiares de la pieza cobrada. Para ello es fundamental realizar correctamente el procesado de la carne, al que en muchas ocasiones no se le presta demasiada o la adecuada atención. En este nuevo articulo de Curiosidades de la Caza te queremos contar cómo destripar un corzo paso a paso.

Destripar un corzo paso a paso

Para destripar un corzo correctamente lo primero que se debe hacer es empezar por un eviscerado correcto. A continuación, podréis ver los pasos para destriparlo:

Para quitarle la vida puedes realizar cualquiera de estas dos técnicas: una de ellas es el descabello, es muy utilizada en las islas británicas y es una de las más rápidas si se realiza correctamente para quitarle la vida. Otra de las técnicas utilizadas es la de desangrar al animal. Está consiste en clavar el cuchillo en la nuca, en la articulación que une la columna con el cráneo. Para conseguir realizarla con éxito debes bajar el morro del corzo hacia el cuello y buscar la zona de la junta con la mano. Es muy importante que el cuchillo tenga una punta afilada, con un golpe seca en la zona será suficiente.

destripar un corzo

Continuando con el eviscerado, debes tumbar de lado a la pieza con la cabeza hacia abajo y doblar su pata delantera que queda arriba hacia atrás. En esa posición, clava el cuchillo en la axila por encima del esternón en dirección al corazón hasta conseguir que la sangre fluya.

destripar un corzo destripar un corzo

Cuando ya esté desangrado, debes cortar unos 10 cm hacia el cuello y sacar por dicho orificio el esófago y la tráquea. Otra forma es cortando un triángulo en la zona de la papada y desprender todo el bloque incluyendo la lengua. Una vez extraídos debes hacerle nudos para evitar que se viertan los líquidos internos. Para evitar que la carne se contamine con las heces o los restos intestinales, debes extraer las vísceras de la misma forma que te hemos contado anteriormente, pero por la zona del ano.

En próximos artículos os contaremos los pasos a seguir en el desollé del corzo para poder disfrutar de su carne.